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【USA在庫あり】 レンサル RENTHAL ハンドルバー ファット ハスキー FE/FC 青 800119 JP店

コピ・ルアック(Kopi Luwak)。
「かもめ食堂」などの映画やバラエティ番組でも
よく取り上げられていますから、
名前は聞いたことがあるでしょう。

実はコピ・ルアックとはジャコウネコの糞から
採られる未消化のコーヒー豆のことです 【送料無料】 165/55R15 15インチ TOPY トピー ディルーチェ DX10 4.5J 4.50-15 DUNLOP ダンロップ エナセーブ EC204 サマータイヤ ホイール4本セット【DUsum18】。

ジャコウネコが赤く熟れたコーヒーチェリーを選んで餌として食べ、
種子にあたるコーヒー豆は消化されないので、そのまま排泄されます。

その糞の中からコーヒー豆を取り出し、
きれいに洗浄して、天日干しした豆がコピ・ルアックです。

一説によると、ジャコウネコ腸内の
消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によって、
コーヒーに独特の複雑な香味が加わるといわれています。

ちなみにこのジャコウの香料は
シャネルの香水にもブレンドされているようです。

希少価値もあり、かなり高価で取引されています。
有名な珈琲店で見ると、どこも200g1万円はくだらないようです。

しかし、問題があります。
本当にジャコウネコの糞から取り出した豆かどうかは、
信じるしかないこと。

そして、その香味がそれだけの価値があるのか。
と言う問題です。

私も、数年前に神戸のある店で
「コピ・ルアック」コーヒーを飲んだことがあります。

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たしか1杯3000円くらいでした。

しかし、そのときの感想は、正直言って
「少し酸味のあるトラジャコーヒーみたい・・
いや、かなり苦味の利いたケニアか?」
であって、独特の複雑な香味が加わるとは思えませんでした。

いや、3000円も払ったんだから、きっと本物でしょう。
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いや、信じるものは足をすくわれるのか?

1995年にコピ・ルアックは、
「ジャコウネコの排泄物から集めた世界一高価なコーヒー」として、
イグノーベル栄養学賞を授与されています。

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